康师傅内部邮件举三条事实称大陆产品有安全基础碧江杜鹃

康师傅内部邮件举三条事实称大陆产品有安全基础

近期，台湾问题猪油事件引起社会广泛关注，随着各项排查措施陆续落实，事件逐渐清晰。中新网财经频道记者独家获悉，康师傅食品控股执行长韦俊贤昨日向公司员工发布内部邮件，再次说明事件的缘由与发展，还原事件原貌，亦借此表达了对于大陆所生产之产品安全的坚定信心。

在这封内部邮件中，韦俊贤除了向员工还原事件原貌，还特别强调对于大陆食品安全监管体系的信赖。可见康师傅希望藉此邮件使员工增强信心，避免台湾问题油事件被无端放大，对大陆正常的产品生产经营带来不必要的困扰。

韦俊贤在内部邮件中列举了三大“事实基础”，强调问题猪油事件始终仅限于台湾市场，大陆对于食品企业生产资质要求更加完备，有国家标准层层把关，经过持续溯源排查，进一步确认供应商制作猪油的原料均来自本地，完全符合国家标准的要求，因此大陆生产的产品安全无虞。

问题猪油事件始终仅限于台湾市场

邮件中称，“不论是国家质检总局的全面盘查、各地食药监局的访厂以及我们对供应商的溯源管理，各项权威的检核报告都明确指出，台湾问题猪油并未进口到大陆市场，而我们使用的各类动植物油，供应商资质齐全，原料来源清晰。”而这一说法，与国台办10月15日新闻发布会上就此事件的说明是一致的。

韦俊贤表示，这也是康师傅能够再三强调产品安全无虞的第一个事实基础。

国家对食品企业生产资质要求完备

韦俊贤在邮件中表示，近期对台湾问题猪油事件沸沸扬扬的各式报道中，忽略了一个非常基本的事实，就是大陆与台湾对食品企业生产资质的认定有着南辕北辙的管理思维。

邮件称，在大陆，所有生产型食品企业都需要取得政府核发的“企业食品生产许可证标志”，也就是大家熟悉的“QS”标志。每年，企业还需要接受严格的证后监督检查，若发现有严重不合格项就会被吊销 QS 标志；在台湾，食品企业采行的是自主管理，相关单位并不直接介入监督环节。不同的监管制度也就对食品安全的保障产生了不同程度的影响。这是康师傅能够再三强调大陆生产的产品安全无虞的第二个事实基础。

国家对食用猪油有明确的标准与定义

此外，国家对于食用猪油标准的明确规范也让康师傅对于合格供应商的猪油产品能够放心使用。

邮件中表示，根据相关标准的定义，食用猪油的原料必须是健康猪经屠宰后，取其新鲜、洁净和完好的组织炼制而成的油脂。在相对严谨与完整的国家标准层层把关下，我们更透过持续溯源排查，进一步确认供应商制作猪油的原料均来自本地，完全符合国家标准的要求。这是康师傅能够再三强调大陆生产的产品安全无虞的第三个事实基础。

韦俊贤：不回避挑战 让事实说话

除列举事实证明大陆所生产的产品有安全保障之外，韦俊贤还在邮件中再次表达了康师傅对于有关此事件的错误言论的愤慨与无奈，称市场信息纷乱短期势必无法避免，但康师傅坚信唯有基于事实、基于科学，食品安全才能被确保。

邮件中称，预料各式纷乱的信息很难在短期内被平复，因为爆料式的媒体报道掩盖了权威发布的公信力，情绪性的言语扰乱了理性思辨的能力。康师傅仍坚守：任何扭曲信息诋毁康师傅的错误言论绝不姑息，任何趁火打劫的投机行为绝不放纵。

在邮件的最后，韦俊贤表达了康师傅作为行业领导者的责任与信心，“我们没有理由回避任何的挑战，而是以更积极的态度应对，基于让事实说话，让科学说话的原则，勇敢迎向前去。”韦俊贤在邮件最后写道。

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