酒的配料有小麦等是啥意思白酒是小麦挖耳草

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1、白酒是我国特有的酒种，同时也是中国饮食文化重要的组成部分，具有独特的民族文化内涵，承载了中国人生活中的喜、怒、哀、乐各种情绪。中国人的一生，从出生开始就与白酒结下了不解之缘，岁月酒、升学宴、结婚宴、生日宴都少不了白酒的捧场。白酒是粮食精，一杯酒凝聚了粮食的精华。高粱在白酒中举足轻重的地位。茅台酒和白云边酒均为红高粱为主要原料，小麦制曲。

2、五粮液虽说是用高粱、粳稻、糯稻、玉米、荞麦五种谷物酿造而成，但高粱仍然为主流占36％，大米、糯米、小麦、玉米分别占22％、18％、16％、8％。西凤酒、董酒均以高粱为主要原料，不同之处是制曲原料略有区别，汾酒是用大麦、豌豆制曲。西凤酒则用大麦、小麦、豌豆制曲。董酒用小麦、大米及多种药材制曲。

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小麦做的酒叫什么

zhangqing时间：:38:46来源：大众养生网。家庭自制酒一般选择的是水果做为原料，也就是葡萄酒等，而小麦酒则需要更麻烦的程序发，所以家庭制作并不简单。小麦酒的制作方法中，有很多步骤是比较复杂的，没有足够的经验可能都做不成。小麦酒的制作是需要拌曲、发酵等过程，每个工序都比较复杂，大家可详细了解一下。

原料浸泡初蒸焖粮复蒸摊凉加曲发酵蒸馏成品酒。全密封是指(冬天天气冷的时候，怕酒醅里面的温度太低了，影响面的活力)。排气判断法：如果采用液态法发酵，不再冒泡表示发酵结束。听觉判断法：发酵旺盛时(耳朵近听)可以听到发酵的气泡声，吱吱的小泡爆破声，随着发酵时间，生意逐渐减弱，直到听不到声音，表示发酵结束。

白酒是小麦

好评回答小麦在酿造白酒中制曲是主要原料，培养微生物。酿造过程中小麦一般不会用于主要原料，做为一个搭配原料时候是有的，比如五粮液原料里面有一点。作用就是丰富白酒酒体作用。酒精香水和精油香水哪款用的多。精油香水你指的是咱们常说的香精吧，香精是指香精浓度在15～30％之间的一种很浓的香水（里面也是含有酒精的），将少量点在在手腕及颈部，就能够很持久的留香，非常的贵。

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